7-ELEVEN 日前宣布與日本最權威美食評鑑網 Tabelog 蟬聯7年評為拉麵冠軍的「麵屋一燈」策略聯盟，這是「麵屋一燈」在日本市場以外，首次與超商聯名合作。首波聯名商品是將台灣「麵屋一燈」去年限定販售的熱銷商品『胡麻冷沾麵』，以及今年六月即將推出的全新菜單『雞唐揚炒飯』，搶先一個月前於7-ELEVEN 上市，自5月21日起全台門市正式限量發售。
『胡麻冷沾麵』NT$75 ( 限量70萬份 )
這一款是台灣「麵屋一燈」在2通風設備017年限定販售的人氣商品，堅持採用較粗麵體，咀嚼起來Q彈中帶著微微小麥香氣，並且能吸附大量魚介胡麻佐秘製鰹魚粉調配而成的醬汁負壓排風扇。而搭配的雞胸肉則是採用法式料理與日式料理結合的低溫熟成方式，保留軟嫩多汁的口感。
一般觀念都知道熱空氣上升的原理,所以在屋頂開設太子樓或裝設自然通風球，但都還是無法達到改善悶熱及通風不良的困擾。負壓排風扇利用空氣對流原理將廠內熱氣、穢氣完全排出廠外，由裝設地點的對向，大門或窗戶補入新空氣，可計算整廠每秒的風速，每小時的換氣次數任何悶熱、通風不良等問題均可改善。要作好一件通風工程，必須精確計算面積、體積、斷面積及正確器材之選擇才能完全解決通風不良 、 悶熱的困擾。
小編試吃心得：使用舒肥手法的雞胸肉吃起來不會覺得乾柴，單吃帶有微微的鹹味而沒有雞腥味，麵條的口感偏軟，醬汁的胡麻味十分濃郁，魚介醬汁的味道則比較被蓋過，適合喜歡麻醬的人。
通風設備系統按照工作動力不同，一般有自然通風和機械通風兩種。通風設備主要通風管道，室內送、排風口，室外進、排風裝置，風機，除塵器以及控制系統等組成。常用的通風管道的斷面有圓形和矩形兩種，同樣截面積的風道，以圓形截面省材料，而且其流動阻力小，因此採用圓形風道的較多；常用的送、排風口有以下幾種：百業風口、空氣分佈器；風機中離心式通風機和軸流式通風機是常用的兩種；除塵器主要有重力沉降室、旋風除塵器、袋式除塵器、濕式除塵器和靜電除塵器等。
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