台北米其林美食飛上天際，泰國航空首度與台北文華東方酒店合作，推出米其林星級空中饗宴， 6 月 1 日起於指定航班供應，由一星板橋居酒屋餐廳雅閣主廚謝文主掌，包含蔥香海斑柳、糖醋咕咾肉、潮州鹵水拼盤等招牌菜，都可以在飛機上吃到。
泰國航空表示，凡於搭乘台北－曼谷 TG633 、 TG635 班次的商務艙旅客，皆可享受由台北文華東方酒店及其米其林星級主廚設計的中、西式兩款米居酒屋其林佳餚。
西式主菜「爐烤鹿兒島豬襯白菜佐地瓜泥」選用日本鹿兒島豬，經過復熱後仍保有濃郁鮮美的口感，搭配 Bencotto 餐廳的招牌菜餚「家傳烤茄子」，以切片的茄子裹粉後低溫油炸取代麵皮，復熱後仍然擁有細緻口感、香味四溢。
我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！
中式菜單是由米其林一星餐廳雅閣主廚謝文主掌，主菜「糖醋咕咾肉」選用台灣黑毛居酒屋豬肉加以糖醋醬製成，其他像是蔥香海斑柳、潮州鹵水拼盤也都是餐廳招牌菜。
此外，長榮航空則邀請京都連續 8 年榮獲米其林三星肯定的主廚中村元計，於桃園飛往大阪、東京（成田）的商務艙，為旅客設計京懷石料理； ANA 全日空則與台北晶華酒店合作，於前往東京的商務艙上供應台灣知名的牛肉麵。
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